كاسات حلا الفراوله..بالصور

هذه طريقة أخرى لتقديم حلا الفراوله لكن في كاسات فردية 

الوصفه بالتفصيل على هذا الرابط

حلا الفراولة

نوزع قطع من البيسكوي المبلله بشراب في قعر الكاس

ثم نوزع فوقها الفاكهه ثم جوز الهند و نصب الكريمة المحضرة

ثم ندخلها الثلاجه لتبرد

 قبل التقديم ،نزين بصلصة الفراولة و الشانتيي أو حسب ذوقكم

اقرء المزيد

كريما بالخوخ..بالصور

المقاديـــــــــــــــر:

• 1/2 لتر من الحليب 
• 2 عود قرفة 
• ليمونة حامضة مبشورة 
• ملعقه صغيرة من الفانيليا
• بيضة واحده + 2 صفار بيض 
• 4 ملاعق كبيرة سكر (أكثر أو أقل حسب الذوق)
• 4 ملاعق كبيرة نشا 
• 1 كوب من صلصة الخوخ (نفس طريقة تحضير صلصة الفراوله)



• قطع خوخ للتزيين 

التحضيــــــــــــــــر:

 1ـ نقوم بغلي الحليب و نضع فيه أعواد القرفة 

2ـ نتركها تنقع فيه مدة 10 د

3ـ في إناء نضع البيضة + صفار البيض 

4ـ نضيف النشا و السكر و الفانيليا

1ـ نخفق البيض و النشا و السكر مدة دقيقة 

2ـ نضيف ثلث مقدار الحليب المغلي على خليط البيض و نخفق قليلا حتى تتمازج كل العناصر

3ـ ثم نضيف المزيج إلى باقي مقدار الحليب و نضعه فوق النار مع التحريك المستمر حتى نحصل على كريمة ثخينة ثم نرفع الاناء عن النار 

4ـ  نقوم ببرش الليمونه الحامضة 

5ـ نضيف البرش المحصل عليه إلى الكريمة المحضرة 

6ـ و أخيرا نضيف صلصة الخوخ و نحرك جيدا 

نوزع الكريمة على أكواب فردية و نضعها في الثلاجة حتى تبرد تماما 

نزين الأكواب بقطع الخوخ

اقرء المزيد

عصير الأناناس و البابايا

المقاديـــــــــــــــر:

• 1  حبة أناناس متوسطة مقشرة و مقطعه إلى قطع (يمكن تعويضها بعلبة كبيرة من شرائح الأناناس )


• 1  حبة بابايا متوسطة مقشرة و منزوعة البذور و مقطعه
• 2  ليمونه حامضة مقطعه شرائح 
• السكر حسب الذوق 
• 2  لتر ماء 

التحضيــــــــــر: 

توضع كل العناصر في طنجرة الضغط و تغطى بمقدار الماء ثم تغلق و توضع فوق نار متوسطه تترك الفواكه تنضج مدة نصف ساعه بعد سماع صوت (الصفارة)

ثم نبعد الطنجرة عن النار و نتركها حتى تبرد تماما 

نزيل شرائح الليمون الحامض و بعد ذلك تطحن الفواكه في الخلاط و نصفي العصير المحصل عليه

يمكنكم إضافة بعض الماء المعدني للتخفيف من كثافة العصير 

يوضع في الثلاجة ساعتين على الأقل قبل تقديمه 

اقرء المزيد

بودينغ الموز..بالصور

 المقاديـــــــــر:

• 3 موزات متوسطة مهروسة بالشوكه و مسقيه بعصير الليمون الحامض
• 750 ملل حليب (3 أكواب)
•  4 ملاعق كبيرة من بودرة الكريم باتيسيير(الكاسترد)
• 5و1/2 ملاعق كبيرة من السكر 
• ملعقه صغيرة من الفانيلا
• 1 ملعقه كبيرة من الزبدة
• عسل و بسكويت بالكاكاو (استخدمت أوريو)و موز للتزيين 

التحضيـــــــــــر:

1 ـ في إناء نضع السكر و الفانيلا و بودرة الكريم باتيسيير 

2ـ نضيف ثلث مقدار الحليب و نحرك جيدا حتى تذوب كل العناصر 

3ـ نضيف باقي مقدار الحليب و نضع الخليط على نار متوسطه مع التحريك المستمر حتى يثخن الخليط 

4ـ نبعد الاناء عن النار و نضيف الزبدة 

5ـ ثم نضيف الموز المهروس و نحرك جيدا 

6ـ نفرغ الخليط في أكواب التقديم و نتركه يبرد في حرارة المطبخ و بعد ذلك نضعه في الثلاجة 

يترك يبرد مدة 3 ساعات على الأقل 

قبل التقديم مباشرة يغطى وجه كل كوب بملعقه صغيره من العسل و يرش بالبسكويت المهروس و يزين بقطعة موز 

اقرء المزيد

مهلبية بالتوفي أو صلصة الكراميل.. بالصور

المقاديــــــــــر:

• 4 أكواب من الحليب 
• 1/2 كوب من السكر (أو حسب الذوق)
• 50 غرام من الشوكولاتة البيضاء
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 3 ملاعق كبيرة نشا 
• 2 ملعقة كبيرة دقيق 
• 1 ملعقة كبيرة من الزبدة 
• صوص الكراميل

التحضيـــــــــــر:

يذاب الدقيق و النشا في كوب واحد من الحليب ثم يضاف السكر و الفانيليا 

تضاف ثلاثة أكواب المتبقية من الحليب و تخلط جيدا و توضع على نار متوسطة مع التحريك المستمر 

عندما يبدأ الخليط يثخن تضاف الزبدة 

ثم الشوكولاتة البيضاء و يحرك جيدا حتى تندمج الزبدة و الشوكولاته مع باقي الخليط ثم يرفع عن النار بمجرد أن يغلي و يثخن 

يفرغ مقدار من المهلبية في أكواب الحلا و يغطى بمقدار ملعقة صغيرة و نصف منصوص الكراميل 

 ثم تغطى بما تبقى من صوص الكراميل و تترك تبرد في الثلاجه 

تزين بشرائح من الموز و حبيبات الشوكولاته و صوص الكراميل أو حسب ذوقكم 

في أمان الله

اقرء المزيد