كيك (البنجر)الباربا و حبيبات الشكولاتة

المقاديـــــــــر:

• 4 بيضات 
• 1 كوب من السكر 
• 5 ملاعق كبيرة من الكاكاو الحلو (نسكويك مثلا)
• 1/2 كوب من الزيت 
• 1/2 كوب من الياغورت (الزبادي)
• 2/3 كوب من الباربا المسلوقة و المهروسة و تعصر بين اليدين حتى تتخلص من كل السوائل 
• 2.5 كوب من الدقيق 
• 2 كيس من الخميرة الكيماويه 
• 3/4 ملعقة صغيرة من بيكاربونات الصودا 
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة 
• 1/4 ملعقة صغيرة من توابل راس الحانوت 
• 5 ملاعق كبيرة من حبيبات الشوكولاتة 

التحضيـــــــر:

 في كأس الخلاط يوضع البيض و السكر و الياغورت و الزيت و الكاكاو الحلو ثم نخلط مدة دقيقتين 

ثم يفرغ الخليط في إناء و يضاف الدقيق و بيكلربونات الصودا و الخميرة الكيماوية و القرفة و توابل راس الحانوت 

 ثم تضاف الباربا (البنجر) و حبيبات الشوكولاتة و تخلط جيدا حتى تندمج في الخليط 

ثم يفرغ الخليط في قالب مدهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق و تطهى في فرن متوسط الحرارة من 40 إلى 50 دقيقة (حسب نوعية الفرن و حجم و شكل القالب )

 

بعد أن يبرد كيك البنجر يغطى بكريمة الدانيت و الشوكولاتة الوصفة بالتفصيلهنــــــــــــــا