بيتزا بالتونة ... بالصور

وصفة اليوم عبارة عن تطبيق لبيتزا بسيطه و غير مكلفه و في نفس الوقت لذيـــــــــذه 

المقاديـــــــر:

العجينة:

• 500غ دقيق
• بيضة 
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون 
• 1 ملعقه صغيرة خميرة خبز
• ملح 
• حليب دافىء للعجن 

الصلصة و الحشو 

• 2 حبة طماطم معصورة (محكوكة)
• 1 بصلة متوسطة مفرومة بشكل دقيق أو محكوكة 
• فص ثوم مدقوق 
• 1 ملعقه كبيرة من مركز الطماطم 
• ملح و فلفل و قليل من البابريكا 
• 2 ملعقه كبيرة من زيت الزيتون 
• 2 علبة متوسطة من التونه 
• جبن أصفر و موزريلا 

التحضيــــــر:

في وعاء العجانه أو في إناء عادي نضع الدقيق و الملح و البيضة و زيت الزيتون و الخميرة (إذا كانت جافة تذاب من قبل في قليل من الحليب الدافىء) ثم نضيف الحليب تدريجيا حتى نحصل على عجينه

تعجن جيدا حتى تصبح ملساء و ناعمه ثم نغطيها و نتركها فيمكان دافىء حتى يتضاعف حجمها 

في أثناء ذلك نحضر الصلصة 

في مقلاة يسخن الزيت ثم يقلب فيه الثوم و البصل و بعد ذلك نضيف الطماطم المعصورة و مركز الطماطم و الملح و الفلفل و البابريكا و قليل من الماء تترك الصلصة تطبخ مدة 10 د على نار هادئة  

ثم تترك تبرد تماما 

 بعد أن اختمرت العجينة تمدد على سمك رقيق و تثقب جيدا و تخبز نصف خبز مدة 15 إلى 20 د أو حسب نوع الفرن 

 تخرج الصفيحه من الفرن و نغطي بالصلصة و نوزع التونه و نوعي الجبن 

 ثم نعيدها إلى الفرن مرة أخرى حتى تنضج تماما 

أتمنى أن تجربوها لأنها فعلا تستحق ذلك