كيك الموز باللوز و القرفة... بالصور

المقاديـــــــــر:

• 2 بيضات 
• 100غ من السكر 
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا 
• 1/2 كوب من الياغورت (الزبادي)بنكهة الموز (115غ)
• 100 ملل من الزيت 
• رشة ملح 
• 100 غ من اللوز المطحون 
• 220غ دقيق 
• 2 أكياس من الخميرة الكيماوية(بيكنج باودر) = 14غ
• 1.5 ملعقة صغيرة قرفة 
• 3 موزات متوسطة ناضجه و مهروسة بالشوكة و مضاف لها عصير ليمونة حامضة (تقريبا 280غ)

التحضيــــــــر:

في خلاط العصير يوضع البيض و الملح و السكر و الفانيليا و تخلط مدة دقيقتين ثم يضاف الياغورت ثم الزيت و يخلط الكل جيدا مدة دقيقة 

يفرغ الخليط في إناء ثم يضاف اللوز المطحون و يخلط بالمضرب السلك 

ثم يضاف خليط الدقيق و الخميرة و القرفة بالتدريج 

يضاف الموز المهروس شيئا فشيئا و يقلب بواسطة الملعقة حتى نحصل على خليط متجانس 

يفرغ خليط الكيك في قالب مدهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق و يخبز في فرن مسخن من قبل على درجة حرارة 180 بالنسبة لمدة الطهي تختلف حسب نوعية الفرن و القالب المستعمل بالنسبة لي استغرقت في هذا القالب 50 د و في حالة استخدام قالب دائري أو مستطيل فستترواح مدة الخبز مابين 35 إلى 40 د

و عموما يمكنكم البدء في اختبارات النضج بعد مرور نصف ساعة من مدة الخبز