كريما بالخوخ..بالصور

المقاديـــــــــــــــر:

• 1/2 لتر من الحليب 
• 2 عود قرفة 
• ليمونة حامضة مبشورة 
• ملعقه صغيرة من الفانيليا
• بيضة واحده + 2 صفار بيض 
• 4 ملاعق كبيرة سكر (أكثر أو أقل حسب الذوق)
• 4 ملاعق كبيرة نشا 
• 1 كوب من صلصة الخوخ (نفس طريقة تحضير صلصة الفراوله)



• قطع خوخ للتزيين 

التحضيــــــــــــــــر:

 1ـ نقوم بغلي الحليب و نضع فيه أعواد القرفة 

2ـ نتركها تنقع فيه مدة 10 د

3ـ في إناء نضع البيضة + صفار البيض 

4ـ نضيف النشا و السكر و الفانيليا

1ـ نخفق البيض و النشا و السكر مدة دقيقة 

2ـ نضيف ثلث مقدار الحليب المغلي على خليط البيض و نخفق قليلا حتى تتمازج كل العناصر

3ـ ثم نضيف المزيج إلى باقي مقدار الحليب و نضعه فوق النار مع التحريك المستمر حتى نحصل على كريمة ثخينة ثم نرفع الاناء عن النار 

4ـ  نقوم ببرش الليمونه الحامضة 

5ـ نضيف البرش المحصل عليه إلى الكريمة المحضرة 

6ـ و أخيرا نضيف صلصة الخوخ و نحرك جيدا 

نوزع الكريمة على أكواب فردية و نضعها في الثلاجة حتى تبرد تماما 

نزين الأكواب بقطع الخوخ