أرز بالبطاطس و الزعتر...بالصور

المقاديـــــــــــر:

• 300غ أرز أصفر طويل الحبة 
• 2 حبة بطاطس مقطعه مكعبات متوسطة 
• بصلة صغيرة مفرومة 
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي 
• 2 مكعب مرق بقر 
• 2 او 3 ملاعق كبيرة من الزعتر الجاف 
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض أو الأسود
• 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل 
• 1 ملعقة صغيرة من الكركم 
• ملح لو لزم الأمر 

التحضيـــــــــــر:

يقلب البصل في مقدار الزيت النباتي حتى يذبل يضاف الأرز و الزعتر بعد أن يفرك بين اليدين يقلب في الزيت لدقيقة واحدة ثم يغطى بالماء الكافي (تقريبا 1/2 لتر ) و تضاف التوابل و مكعبات المرق

عندما ينضج الأرز بنسبة 70 بالمائة تضاف قطع البطاطس و يضاف الماء الكافي يترك الأرز و البطاطس يطبخان على نار متوسطة حتى تتبخر كل السوائل و تنضج البطاطس ثم يبعد الإناء عن النار يقلب الأرز بالشوكة برفق و يترك ربع ساعة حتى تنخفض حرارته و تتماسك حبات الأرز 

يقدم الأرز و يزين حسب الذوق