كرتان (صينية) القرنبيط و الفطر..بالصور

 المقاديـــــــــر:

• قرنبيط (شوفلور) مطبوخ على البخار 
• علبة متوسطة من الفطر 
• بصلة كبيرة مفرومة 
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت  
• 1 مكعب مرق 
• ملح 
• فلفل اسود 
• 1/2 ملعقة صغيرة من اي خلطة توابل متوفرة (مروزية أو التوابل الأربعه ....)
• صلصة البيشاميل 
• جبن مبشور

التحضيــــــــــر:

في مقلاة يقلب البصل و الثوم في الزيت حتى يصبح شفافا يضاف الفطر يقلب لدقيقتين ثم يضاف مكعب المرق و الملح و التوابل

ترفع المقلاة و تترك جانبا 

تحضر صلصة البيشاميل كما هو مشروح على هذا الـرابـــــــــــط 

 تدهن صينية فرن ب3 أو 4 ملاعق كبيرة من صلصة البيشاميل ثم نصف كمية القرنبيط تغطى بثلث كمية صلصة البيشاميل 

ثم توزع خلطة البصل و الفطر و تغطى بما تبقى من القرنبيط و البيشاميل 

ثم يرش كامل الوجه بالجبن المبشور و تدخل الصينية الى فرن ساخن مدة 15 دقيقة بعد لك تفتح النار من اعلى كي يتحمر الوجه 

يقدم الكرتان ساخنا و رافقته هنا بكرات اللحم بالبصل