دجاج بصلصة رائعة مع بوطاطيوس
المقادير
دجاج حسب عدد الفراد
بطاطس
بصلة
قزبر وبقدونس
ثوم
فلفل حار حسب الرغبة
ملح
فلفل اسود
فلفل احمر
زعفران
زنجبيل
زيت زيتون
موطارد(مسترد)
الطريقة
نحضر الدجاج بغسله جيداا
في خلاط نفرم كل التوابل والبصلة والبقدونس والقزبر والثوم
مع بعض والزيت
نصب الخليط على الدجاج ونتركه اطول مدة ممكنة انا تركته ليلة كاملة
نقطع البطاطس قطع كبيرة كما الصورة ونضعها في ماء مملح على النار حتى تضهر الرغوة البيضاء
نضعها في نفس الخليط
نضعها في كيس ونحتفض بها في المجمد اطول مدة ممكنة انا تركتها ليلة كاملة
نضع الدجاج والبطاطس في المول ونغطيها بورق الطهي ونتركها سوي وتحمر
ونقدمها بالصحة والراحة
0 التعليقات:
إرسال تعليق